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本文目录

1. 温拌茄子的法蒜做法
2. 凉拌蒜泥圆茄子的做法
3. 蒜泥烧茄子条的家常做法

温拌茄子的做法

用料

茄子3个

大蒜4瓣

糖少量

豆瓣酱2勺

油2勺

最简单的茄子做法—蒸拌茄子的做法

茄子洗净切长条

另准备一个小碗，放入豆瓣酱、泥拌油
、家常糖和蒜末 。做法如果你觉得不够咸
，蒜泥视频可以另加入少量生抽 。拌茄

把茄子和酱料碗放上蒸架，法蒜隔水蒸熟。

把酱料倒入茄子，拌匀即可。

凉拌蒜泥圆茄子的做法

主料 ：茄子200克

辅料 ：香菜2根蒜3瓣芝麻少许小米辣3根调料醋20毫升酱油30毫升香油10毫升糖10克

做法：

1.茄子切成6~7厘米段 ，从中间切开后，切成细条状 。

2.香菜和辣椒切断儿，大蒜剁成蒜末备用。

3.锅内放水烧开，水开后 ，放入盛茄子的蒸屉
，大火蒸制10分钟，蒸好后盛出备用。

4.调制料汁：碗内放入蒜末 、辣椒段，加入30毫升酱油、20毫升醋、10毫升香油 、10克糖各种调料混合均匀，加入香菜段。

5.将调制好的料汁，直接倒入茄子上，撒入少许芝麻即可 。

蒜泥烧茄子条的家常做法

食材用料 ：茄子250g，食盐5g，酱油7ml，醋12ml，调和油20ml，糖4g

做法步骤 
：

1/8

首先将细长茄子一个洗净。

2/8

接着切成长条。

3/8

然后将蒜蓉准备好。

4/8

接下来调好的料汁儿 ，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半
，醋3勺。

5/8

紧接着将油热放入茄子煸炒至表皮变软。

6/8

其次放入料汁儿
，搅匀。

7/8

再次盖盖儿焖半分钟。

8/8

最后放入蒜蓉翻炒一下，出锅。

END
，本文到此结束，如果可以帮助到大家
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